CANTON BOLIVAR
Bolívar es un cantón ubicado en la parte centro noreste de la provincia de Manabí, Ecuador. Limita al este con el cantón Pichincha, al sur con los cantones Portoviejo y Junín, al norte con los cantones Tosagua y Chone. Su extensión es de aproximadamente 600 km² . Políticamente se divide en una parroquia urbana Calceta, ciudad que a la vez es su cabecera cantonal y dos parroquias rurales: Quiroga y Membrillo.La economía del cantón Bolívar se basa principalmente en la ganadería, agricultura, pesca en la Represa La Esperanza y economía de servicios en Calceta.
Gracias a la implementación en los últimos años del Sistema de Riego Carrizal Chone, se han abierto grandes expectativas de desarrollo agrícola en la parte baja del cantón y en toda la zona colindante de los cantones Tosagua, Junín y Chone que forman parte del valle de los ríos Carrizal y Chone.
HISTORIA
Hay indicios que una tribu tsáchila fue expulsada por los colonos
mestizos que llegaron a fines del siglo XVII al sector de La Pavita
perteneciente a la parroquia Quiroga. A raíz de periódicas sequías en el
valle del río Portoviejo
y en toda la parte central de Manabí, hubo oleadas de campesinos
desplazados y que se sintieron atraídos por las tierras fértiles del
valle del río Carrizal. A medida que las tierras más aptas iban
escaseando, los recíen llegados se adentraban a la montaña. Con el pasar
de los años Calceta fue desarrollándose como eje comercial de la
economía básicamente agrícola y extractiva. Los principales productos
que se daban en esos años fueron la madera, balsa, tagua, palma real, cacao y café.
COMIDAS TIPICAS
